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永盛米粉工廠-百年傳承』

自1910年日據時代開始,曾家就已經開始從事米粉產業.
創辦人曾水聖老先生創辦永?米粉,第二代曾錫於民國44年以資本額新台幣捌仟元整向新竹市政府登記永?米粉,所在地新竹市南勢里南勢94號.成立青年購屋優惠房貸永?米粉之初,充滿艱辛。曾經聽老一輩說過,那是個糧食短缺的時代,有時候連米都需要配給,政府曾經管制米粉業者,可以想像當時是做米粉是多麼不容易。

永盛米粉工廠-歷史紀錄』1910年第一代曾水聖老先生創立永?米粉,以粗米粉為主。

1938年第二代曾錫老先生接手,仍是以粗米粉為主。

1960年第三代曾榮村先生接手並正式更名為永盛米粉,同年也轉型到幼米粉的生產.這時已經遷址到新竹市南勢里65號。





在那個電話還不普遍的年代,客戶都用明信片投到郵筒下訂單.米粉工廠接到的一張張的明信片,是客戶寄來的訂單.那是個經濟起飛的年代,明信片如雪片般飛來,每個米粉工廠的信箱都是爆滿的狀態,供不應求.主要還是因為每天產量不多,又只能靠日曬,一旦老天爺不賞臉,連下好幾天的雨,米粉的交貨就馬上受影響.米粉的產出永遠趕不上訂單的交貨日期.那堪稱是新竹米粉產業的黃金年代。

在那個靠天吃飯的年代,天沒亮,太陽出來前就把米粉趕製完成,這樣放到外面去曬當天才能乾。米粉車上堆滿米粉後,由大人一車一車的推到空曠的廣場上,將佈滿米粉的竹篩,一片一片放在鐵架上,整齊排列,遠遠看一片白茫茫,非常壯觀,如果當天天氣晴朗,風又大,很快就能曬乾。如果老天爺不賞臉,陰天下雨, 米粉就在室內堆疊一堆又一堆,大人們點上木炭爐子,在米粉堆的前後各放上一盆,再在米粉堆蓋上厚重的彩色尼龍罩,就成了曬米粉場景,看起來好像在"烤窯",十分有趣。




2009年第四代,曾家三兄弟正式從爸爸手中接棒。

三兄弟都要幫忙生產米粉, 二哥曾永鑫兼研發, 弟弟曾銘耀還要兼對外與行銷。從小就在米粉工廠長大, 小時候印象最深刻就是看到天還沒亮,大人就忙進忙出,趕製米粉。




製作米粉的手續繁雜, 從洗米浸泡米, 把整顆米磨成漿,製成米粿,擠壓成條,蒸熟到切段,拆絲成型,一連串製程就已經耗時17個小時。再拿到戶外去曬,又需7、8個鐘頭,真的是勞力密集的傳統產業。

永盛米粉秉持傳承百年的傳統工藝, 堅持以在來米製作純米米粉,不添加,無漂白,純手工,用心做出存古風且優質的好米粉。純米米粉好消化。有米香,吃後不易脹氣,讓消費者吃得健康。




2013年至今,假米粉(純度問題)事件爆發,突顯永盛米粉百年的堅持。

自從台灣在2011年5月底爆發的一系列食品安全事件,起因為市面上部分食品遭檢出含有塑化劑,進而被發現部分上游原料供應商在常見的合法食品添加物「起雲劑」,至今2013坊間相關的食品相繼被驗出有摻相關的化學添加物,已經讓台灣人有點恐懼與擔心吃下的食物究竟有無害?曾幾何時,需要這麼擔心食材,特別是在台灣這片物產豐收的國家。於是,近年來開始有人成立相關的組織單位,發起一波新的飲食文化,讓民眾可以吃的安心的購買處。但,礙於整體市場機制尚未健全,加上全台大型通路商削價競爭,導致好的商品尚未能普及化。永盛米粉透過此事件,更加確信當初的堅持是對的,雖然在整體行銷與包裝尚未健全與系統化,加上價格又比假米粉食品貴上許多,導致一路走來始終艱辛,但只要想到唯獨使用真正的純米製作米粉,才是真正的幫助在地農民的生機,讓整體食品供應鏈健全。


商品訊息簡述:

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品名:聖光牌 沖泡式純米米粉 素食風味整箱
淨重、容量:85公克±5g *30包
製造廠商或國內負責廠商名稱:永盛米粉
電話號碼:03-5222864
地址:新竹市延平路一段317巷3弄17號
原產地:台灣 新竹
保存期限:12個月

食品添加物名稱:
米粉本體:無添加任何食品添加物
油包: 大豆沙拉油、醬油、麥芽糖漿、豆瓣醬、豆腐乳、辣椒醬、食鹽、芝麻油、焦糖色素、香菇精粉(香菇抽出物、糊精)、5'次黃嘌呤核?磷酸二鈉、5'鳥嘌呤核?磷酸二鈉、酵母抽出物、香辛料(胡椒、辣椒、五香)。
調味粉包:食鹽、乾燥蔬菜(高麗菜、紅蘿蔔、芝麻、菠菜)、香辛料(胡椒、香芹)、砂糖、調味劑(DL-胺基丙酸、胺基乙酸、5’-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核?磷酸二鈉)、海帶芽、酵母抽出物、香菇抽出物、糊精、 二氧化矽。











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新竹縣竹北分局豐田派出所員警率同協勤民力,在轄區一處廢棄空屋查獲共4名非法打工的逃逸、逾期越籍外勞,聯手追捕圍逮,將一干人移送移民署新竹縣專勤隊。

豐田派出所日前獲線報於竹北市港安街段一處民宅有外勞聚集,豐田所副所長羅崇義帶隊率領警員賴彥任、曾建僑、吳國銘、張文毓及豐田民力李坤龍、竹北民防中隊李中平、溪州巡守隊陳錦耀、新竹後憲兵呂金龍及鳳岡派出所警員陳崇文及鳳岡民防 房志堅等人前往查看。

一到現場就看見4名外勞在廢棄空屋內打撞球,外勞一看到警方接近,拔腿就跑,其中民力李坤龍奮不顧身緊追在後,逼得其中一名外勞跳上鐵皮試圖逃脫,李民今跟在後試圖也想爬上去,結果該外勞太過緊張而踩空,落地時踩到李民的右膝,造成右腳膝蓋部位挫傷。

最後順利將段姓、陳姓、阮姓、黃姓等4名越南籍逃逸逾期外勞逮捕後載往豐田派出所偵訊;逃逸外勞坦承皆來自越南,分別於2012-2016年時間以場工身分入境,因在台灣打工收入豐厚,才會挺而走險離開原工作處所四處打工,警訊後解送至移民署新竹縣專勤隊等候遣返。





有關阿曼籍「Naham 3號」漁船遭索馬利亞海盜挾持人質獲釋案,外交部今(23)日表示,將會派員前往肯亞協助我國船員儘速返台。

索馬利亞海盜與2012年綁架來自我國、中國大陸、柬埔寨與印尼等國家共26名船員。近日在國際組織的協調下,這些人質終於獲得釋放,目前所有人都將全部送往肯亞後,再各自返國。

外交部表示,在2012年日接獲通報後,便立即協調國內、外相關單位共同協助本案。期間外交部與國際間主要反海盜機制如「海盜通報中心」、「海洋無海盜」(Ocean Beyond Piracy, OBP)等組織保持聯繫,亦曾請相關外館就近洽請船旗國阿曼政府及其他可能協助之國家協處,同時配合漁政主政機關農業委員會漁業署,提供所需之資訊及案情進展。

外交部指出,我方主要的關切在於我國籍輪機長的安危;並持續與「海洋無海盜」(OBP)等國際非營利組織保持聯繫,對案情進展也均有掌握。外交部進一步表示,先前已指示我駐南非代表處於人質獲釋後,即前往肯亞協助我國船員儘速返台。

至於人質遭受海盜挾持後,我國或是人質家屬是否有付幾贖金的問題,外交部則回應,以近年來各國發生類此案件為例,遭劫船隻所屬公司多係經由投保「海盜險」之保險公司籌措贖金,各國政府多採不介入立場。外交部說明,一旦海盜知悉船東可獲政府資金奧援,恐會漫天開價。據了解,船東提供部分贖金,其餘由受委託處理本案之團體向國際募款而來。















▲黃軍麒大部分的從警生涯都在特勤隊。

社會中心/高雄報導

令人心痛!高雄市警保安大隊特勤中隊小隊長黃軍麒,從警資歷20多年,屢屢破案,去年11月破獲毒品案之前,因為身體不適到醫院檢查,卻被查出大腸癌第三期,後轉移為肝癌請假治療,4日清晨不幸過世,得年46歲,而去年勇猛破案追緝的影片,也成為他最後的身影,讓同仁和長官相當難受,「小隊長任務結束了。」

▼黃軍麒參與許多大案。



黃軍麒1991年從警至今,破獲大小案子不斷,原先在保安大隊特勤中隊任職,因表現優異在新興分局擔任3年巡佐,後再請調回中隊,去年11月4日率領弟兄,飛車追捕2名擁槍的毒犯,一路追到地下停車場,喝斥對方交出毒品,還不斷交代年輕警員,「不要靠太近!」「就是這個時候!」

一舉破案的黃軍麒其實在攻堅前,卻因腹痛到醫院檢查,隔天被驗出罹患大腸癌三期,後轉移到肝臟,請假就醫休養,3個月來陸續進出醫院,上周又因為併發住院,4日清晨不幸過世,得年46歲,高雄市警局去年PO出的追捕影片,成為他最後身影,也讓同仁長官難過不已,「他很負責認真,小隊長任務結束了,一路好走。」







 

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